市场上的白酒不仅有不同的香型，如浓香型、清香型、酱香型，而且有不同的度数，如28度、33度、38度等低度酒，以及56度、60度、68度等高度酒。

那么这么多不同度数的白酒，哪个度数最好呢？

面对这个问题，小编特意咨询了一位酿酒30年的老师傅。答案是：52—55度的酒最好，尤其是53度的白酒，茅台和五粮液都是53度。

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为什么说52—55度这个区间的酒最好？

1.酿造工艺要求更高，酒体口感更好

不同酿造工艺酿造的白酒度数也不同。

以我们通常看到的农民自酿米酒为例。自酿米酒多为低度酒，生产工艺相对简单，无需反复储存和勾兑。与高度酒相比，味道相对较淡。

但是52—55度酒的酿造工艺要求很高，不仅需要专业酿酒师的严格控制，还需要由专业勾调师勾调，这样出来的酒不仅度数高，而且酒体更细腻，口感更丰富。

2.52—55度是人体可以接受的原酒度数

科学实验证明，人体能接受的原酒度数是52—55度。

就口感而言，大多数52度以下的白酒都有口感“后劲”不足，55度以上的白酒不适合人体饮用。比如60度以上的酒，大部分都是用来收藏或者和低度酒混合再喝。

如何区分一款酒是否在52岁—55度之间的好酒？

1.分辨度数

事实上，现在大多数酒都会在酒瓶上标注度数，如果你想买酒，瓶子上没有标记或找不到，那就看酒花：

摇几下酒瓶，如果酒瓶中有小米粒或高粱大小的酒花，并在15秒左右消散，基本上是52—55度；如果在7秒左右消散，基本上是57—60度。

2.分辨好酒

慢慢倒酒瓶，仔细观察酒瓶底部，如果酒中杂质过多，就会出现云现象或下沉物质，好酒，没有下沉物质，酒清澈。

其实市场上有52个—如果你想快速买到真正的52度酒，价格有高有低，质量也是鱼龙混杂。53度且价格实惠的纯粮酒，请参考以下两种酒：

第一款，缘得仿台酒

缘得仿台酒是53度酱香型白酒，酒质特别有保障，价格实惠，性价比更高，但由于酒厂改造和宣传不到位，除了老酒友回购，很少有人知道这款酒。

缘得仿台酒引进了茅台的优良菌种，每瓶酒都有自己的茅香味，所以在贵州当地有“源于茅台”的说法！酱香浓郁，口感柔和细腻。

缘得仿台酒为恢复过去的辉煌，采用12987工艺酿酒，再采用6年基酒 十年老酒勾调，最后的成酒，闻起来，酱香浓郁；观之，微黄透亮；品之，柔软光滑。

第二款：珍品老尖庄酒

说到浓香型白酒，一定要说这款珍品老尖庄酒，每瓶都是纯粮酿造的，口感浓郁，入口清爽，回味悠长。

珍品老尖庄酒作为五粮液有限公司的自销品牌，除52度外，还有38度和45度。喜欢高酒和低酒的酒友都可以试试。

你更喜欢喝什么度数的白酒？欢迎在评论区留言。

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